|
Gegrilde Garnalen Met Ansjovissaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Grote garnalen/staarten 4 per persoon
ansjovis (bij voorkeur in olijfolie) 2 blikjes
room 125 ml
olijfolie
witte wijn flinke scheut
cognac scheutje
honing theelepel
allesbinder naar wens
Voorbereiding: 3/4 van de ansjovis pureren
Bereidingswijze: Voor de saus:1/4 van de ansjovis aanbakken in de olijfolie.Afblussen met witte wijn. Room toevoegen en glad roeren. Overige ansjovis toevoegen. Naar smaak cognac en honing toevoegen.
De Garnalen onder of op de grill grilleren.
|
|
|