|
|
Nonnevotten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr bloem, snufje zout, 40 gr witte basterd suiker, 25 gr gist, 1/4 l melk, 125 gr boter, frituurvet, suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem met het zout en de basterdsuiker in een kom en maak in het midden een kuiltje. Los de gist op in de lauwwarme melk en giet dit mengsel in het kuiltje. Smelt de boter, maar laat deze niet warm worden. Giet de boter in het kuiltje en kneed alles tot een soepel deeg. Laat het deeg 1 uur rijzen en kneed het nog eens door. Maak er, met twee handen, lange rolletjes van en leg deze in een knoop. Laat de nonnevotten nog 20 min. rijzen. Verhit het frituurvet tot 180 C en bak de nonnevotten hierin bruin. Wentel ze, wanneer ze nog warm zijn, door de suiker.
|
|
|