|
|
Laksa Goreng Van Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr varkensvlees
250 gr frikadellen (kip of vlees)
1 bord geweekte laksa
100 gr gekookte garnalen
150 gr champignons
1 kleine fijngesneden prei
5 teentjes knoflook
150 gr jonge peultjes
olie
boter
2 el taotjo
1 el fijngesneden peterselie
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het in stukjes gesneden varkensvlees even in water en bak het daarna met de frikadellen in olie lichtbruin.Voeg de fijngesneden uien, knoflook, zout en de garnalen aan het vlees toe en bak de even mee.Voeg nu een volle lepel boter, de groenten en de overige kruiden toe.Laat het geheel even bakken en blus het daarna met de bouillon af.Breng het gerecht met peper en zout op smaak en laat het nog enkele
minuten doorkoken tot het vlees gaar is.
|
|
|