Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
: 400 gr bloem, 250 gr boter, 16 gr bakpoeder (1 zakje), 2 zakjes vanillesuiker, 3 eieren, 10 el Spa rood (of ander koolzuurhoudend mineraalwater), 1 kiwi, ca. ? handpeer,ca. ? appeltje.
7 el suiker, snufje zout.
Een grote cakevorm (ca. 28 cm), ingevet
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 175 graden C/gas stand 3
Bereidingswijze:
Mix het beslag voor de cake van de bloem,bakpoeder, vanillesuiker, gewone suiker, eieren en bronwater.
Schil de kiwi, appel en peer, verwijder bij de appel en peer het klokhuis.
Snijd de genoemde hoeveelheden fruit in plakjes.
Doe een laag beslag in de cakevorm, en verdeel die. Leg er plakjes fruit op.
Schep nog een laag beslag erin, en verdeel er nog een laagje fruit over. Eindig met een laag beslag.
Schuif de cake in de oven, voor de duur van 5 kwartier.
Laat minstens een kwartier rusten, voordat de cake uit de vorm wordt gehaald. Laat de cake volledig afkoelen.
Let op : snijd de cake niet warm aan, hij valt dan van brosheid uit elkaar.
|
|