|
|
Groenten Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g bloemkool
225 g doperwten
450 g aardappelen
50 g boter of margarine
3-4 tl garam masala
25 g bloem
450 ml bouillon
Voorbereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze een paar minuten.
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze een paar minuten.
Bereidingswijze:
Smelt de boter of margarine en roer de garam masala erdoor. Laat dit een paar minuten koken.
Roer de bloem erdoor en dan de gekookte en goed uitgelekte groenten. Goed door elkaar roeren totdat alles bedekt is met de bloem.
Goed blijven roeren en geleidelijk de bouillon toevoegen.
Blijf roeren totdat de saus een geheel vormt.
Meteen serveren.
|
|
|