|
|
Spaanse Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ongeveer zes grote aardappels bv binten
een ui
Zes eieren
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappels in vierkante blokjes niet te groot maar ook weer niet te klein.
Snijd de ui ook in stukje niet te grof.
Doe dan een scheutje olijfolie of slaolie in de koekepan en bak de uien en de aardappels lekker gaar tot deaardappels lekker zacht zijn.
voeg ook zout naar smaak toe.
Als je denkt dat de aardappels en de uien klaar zijn giet je het even in een vergiet en laat je het even staan.
Kluts de zes eieren in een grote schaal door elkaar doe het aardappel en ui mengsel erbij en roer het even door elkaar.
Dan weer een beetje olie in de koekepan en alles nu in een keer in de pan doen en dan het gas laag en het geheel langzaam bakken tot de bovenkant helemaal gestold is dan met een schaal of een plat tortilla omdraaien en dan ook bakken tot die kant ook gaar is deze kant hoeft iets minder lang te bakken als de andere kant.
De tortilla in punten snijden zowel warm als koud erg lekker.
Eet smakelijk
|
|
|