|
Spinaziesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. wilde spinazie (geen steeltjes meer), in stukjes scheuren. 1 vel nori (toko), 125 gr. zilveruitjes, 300 gr. chinese paddestoelen, 2 eetl. maizena, 2 theel. zoete chilisaus, 2 theel. sojasaus (evt. natriumarm), 1 theel. suiker, 6 eetl. rijstazijn.
Voorbereiding: Spinazie wassen en steeltjes verwijderen, in stukjes scheuren. zilveruitjes 2 min. blancheren (uit een potje hoeft dat niet)
chinese paddestoelen schoonmaken en kleinsnijden.
Bereidingswijze: Behalve de spinazie en nori alle ingredienten in een magnetronschaal doen. Roer alles goed om en laat het mengsel binden in de magnetron (op de hoogste stand). Roer goed om en giet de hete dressing over de spinazie. Schep het goed om en strooi er desnoods de nori door..
|
|
|