Witvissoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo witvisfilet, 3 kleine rode uien, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, geperst, 1/4 kop fijgehakte peterselie, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 1/4 kop verse citroentijmblaadjes, 3 laurierbladeren, 60 mililiter olijfolie, 2 eetlepels witte-wijnazijn, 1 liter visbouillon, 2,5 liter droge witte wijn, 1/4 theelepel gemalen peper, 4-6 dikke sneden witbrood.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwijder vel en eventuele graten van de visfilets en snijd ze in blokjes van 2,5 centimeter. In een grote kom doen.
Vermeng ui, knoflook, peterselie, citroenschil, citroentijm, laurierbladeren, olijfolie en azijn. Over de vis gieten, afdekken met plasticfolie en 1-2 uur in de koelkast laten marineren.
Doe het vismengsel in een grote pan. Bouillon, zijn en peper toevoegen. Langzaam tot het kookpunt brengen en afgedekt 15 minuten laten sudderen tot de vis net gaar is.
Voor het opdienen het brood goudbruin roosteren. In soepborden leggen en hete soep erover gieten.
Direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024