|
|
Maaltijd-preisoep Met Kip En Basilicumroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet
1 dunne prei
1 pak voorgebakken bruine pistoletjes a 4 stuks
1 zakje Edelprei-Cremesoep (Knorr)
1 deciliter garderoom
2 eetlepels basilicumsaus (Pesto)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden. In een pan 1 liter water aan de kook brengen. Kipfilet toevoegen en ca. 5 min. zachtjes laten koken. Intussen prei schoonmaken en wassen.Het wit in dunne ringetjes snijden. In het midden van de oven de pistoletjes in ca. 8 min. gaar bakken.
Kipfilet uit de pan nemen en het zakje preisoep al roerende aan de bouillon toevoegen. Aan de kook brengen en ca. 5 min. laten koken. Af en toe roeren. Kip in kleine stukjes snijden. Pistoletjes in schuine plakken snijden. In een kom de garderoom dik vloeibaar kloppen. De basilicumsaus erdoor roeren. Blokjes kip door de soep roeren. Soep door en door warm laten worden. Over 4 borden verdelen en debasilicumroom over de soep schenken. Garneren met de preiringetjes, serveren met de pistoletjes.
|
|
|