|
|
Zalmcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Blikjezalm,slagroom,slasaus,ketchup,frietsaus
1blikje tom.puree,klein flesje koffieroom
een paar druppels worchesterchiresaus,
flinke scheut vieux of sherry,peper en zout
voor de garnering-sla en citroenschijf
Voorbereiding:
Het is aan te raden de cocktail een paar uur
van te voren te maken i.v.m de smaak.
Bereidingswijze:
Begin vanuit de basis met de slagroom.(1/4)
Gebruik het bekertje van de slagroom als maat
voor de andere ingredienten.Klop de slagroom licht op,voeg daar dan het sap van de zalm aan toe.Voeg nu de rest van de ingredienten toe.schep er nu de helft van de zalm doorheen.De andere helft van de zalm verdeel je over de glazen,waar je de cocktail in serveerd.
|
|
|