|
|
*pate Met Oesterzwamdressing*
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 krop Eikenbladsla,
8 el. Walnootolie,
3 el. (rode wijn)Azijn,
1 tl. Mosterd,
1/2 tl. Suiker,
Zout, (versgemalen) zwarte Peper,
150 g. Oesterzwammen,
4 plakken Pate aux Noix,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla schoonmaken, wassen en laten uitlekken.
Olie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper tot dressing roeren.
Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en heel fijn snijden. Door dressing roeren en ca. 5 minuten wegzetten.
Sla over vier bordjes verdelen. Pateplakken in midden erop leggen. Oesterzwamdressing erover scheppen.
|
|
|