|
|
Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. winterwortel in schijfjes
1/8 l. vleesbouillon
2 eetlepels olie
300 gr champignons
350 gr. groene paprika in reepjes
1 rookworst in plakjes 350 gr
1 eetlepel bloem of wat allesbinder
peper en zout
1 stokbrood
kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De winterwortel in de bouillon 10 min. koken. Ondertussen de olie verhitten en hierin champignons en de paprika even bakken.De rookworst toevoegen en 5 min. doorfruiten.Dit alles bij de wortel scheppen en voorzichtig door elkaar roeren. 10 min. laten sudderen.De bloem met wat water aanmaken en door de groente roeren. Op smaak brengen met peper en zout. Opdienen met stokbrood en wat kruidenboter
|
|
|