|
|
Creamed Eggs With Scallions
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 eieren
125 ml zure room
1 tl dille
4 sjalotjes gesnipperd
pinda olie
Voorbereiding:
Klop de eieren met de room en dille.
Bereidingswijze:
Verhit de wok. Giet hier net zoveel pinda olie in dat het oppervlak van de wok geheel geraakt is door olie. (niet te veel)
De sjalot roerbakken tot deze zacht begint te worden.
Giet het eimengsel in de wok en laat het stollen. Als bovenkant droog is het ei omdraaien en nog even laten verwarmen. Garneer met wat ringetjes bosui.
|
|
|