|
|
Uien-spekbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr tarwebloem, 25 gr gist of 1? zakje gist, ruim 3? dl lauwwarm water, ? theel zout, 75 gr ontbijtspek, 1 ui
Voorbereiding:
- deeg maken is een voorbereiding, zie echter bij bereidingswijze de manier om dit te doen
-verwarm de oven op 200?C
Bereidingswijze:
- los de gist op in 2? dl water
- zeef de bloem, maak een kuiltje in het midden en voeg de gist toe
- kneed er een soepel deeg van en laat het op een warme plaats 60 minuten rijzen
- bak ondertussen het spek uit en voeg de klein gesneden ui toe
- laat het geheel afkoelen
- los het zout in de rest van het water op en voeg het bij het deeg
- voeg het spekmengsel toe en kneed alles stevig door
- laat het deeg 30 minuten rijzen
- bak het brood in ongeveer 45 minuten op 200?C gaar en laat het op een rooster afkoelen
|
|
|