|
|
Pruimencake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
225 boter
2 grote eieren
1 theelepel vanille essence
150 gr kristalsuiker
150 gr basterdsuiker
300 gr zelfrijzend bakmeel.
1/2 theelepel zout
2 theelepels kaneel.
blikje 400 gr blauwe pruimen op sap.
Voorbereiding:
Blikje pruimen laten uitlekken en het vocht bewaren.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 gr C
Klop de boter romig,voeg de suiker en de basterd toe.Mix alles door elkaar.
Klop dan de eieren erdoor en de essence.
Zeef de bloem en de kaneel.
Roer de helft door de boter,voeg dan 1 dl. pruimensap toe,daarna de rest van de bloem.
Doe alles in een vorm,dit kan zowel in een cakevorm of in een ovenschaal van 25-30 cm.
Zet 1 uur in de oven op 200 gr C
|
|
|