|
Snijbonencreools
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 a 1000gr.snijbonen,20gr.boter of margarine,1 ui,1 tomaat,1 teen knoflook,peper,zout,1 bouillonblokje,1 theel.suiker en water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en snijd de boontjes klein.bak de gesnipperde ui in de hete boter,voeg stukjes tomaat en uitgeperste knoflook toe.doe,als de ui lichtbruin is de boontjes erbij en roerbak dit ca.2min.voeg zoveel water toe tot de groente net onderstaat en roer er bouillonblokje,zout,peper en suiker door.kook de groente afgedekt in 15 a 20 min.gaar.giet alles af en serveer met rijst.alle vlees-en vissoorten kunnen hierbij worden geeten.
|
|
|