|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *2 eidooiers
*een vierde liter olijfolie
*sap van een halve citroen(citroensap bepaalt de dikte van de mayonaise)
*zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de eidooiers los in een flinke kom,klop er druppel voor druppel de olie door blijf kloppen tot alle olie is toegevoegd. de mayonaise is dan erg dik.klop er het citroensap door,waardoor de mayonaise wat dunner wordt. breng op smaak met zout en peper
|
|
|