|
Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 225 gram chocolade
100 gram boter samen laten smelten en afkoelen.
-------------------
5 eiwitten
5 dooiers
1/2 dl amandellikeur
----------------------
100 gram pure chocolade
3 eetlepels slagroom
----------------------
40 gram amandelen(geroosterde geschaafde)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de chocolade en de boter samen en laat dit afkoelen. 5 eidooiers 5 min opkloppen dik en romig. Klop 5 eiwitten stijf. Spatel door het dooiermengsel de chocolade,daarna de
eiwitten en 1/2 dl amandellikeur.Doe het beslag in de vorm die bekleed is met bakpapier. Bak de taart 35-45 min ,of tot een erin gestoken sateprikker er droog komt.
Laat het volledig afkoelen,en verwijder het
bakpapier. Smelt de 100 gram pure chocolade
met de 3 eetlepels slagroomen strijk dit over de taart. bestrooi dit met amandelen(geroosterde).
|
|
|