|
|
Garnalenhapjes Jardiniere
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 mini pasteitjes van boter
50 gr boter
50 gr bleekselderij
50 gr wortelen
100 gr gepelde garnalen
1 el gehakte peterselie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de boter-pasteitjes in een oven van 140 graden.Hak de schoongemaakte bleekselderij en wortelen in fijne stukjes.
Smelt de boter in een kookpan en laat hierin de groenten een 3 minuten zachtjes stoven. Voeg er wat water aan toe om te voorkomen dat
de groenten aan de kookpan zouden kleven en om tevens voor het sausje te gebruiken. Voeg tenslotte de garnalen toe, roer alle ingredienten flink onder elkaar en laat nog een minuutje verder opwarmen.Breng op smaak met wat peper en eventueel een snuifje zout.
Haal de mini-pasteitjes uit de oven en vul ze met de garnalen-jardiniere. Versier met wat gehakte peterselie.
|
|
|