|
|
Maissalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
* 4 maiskolven of 1 blikje mais van ongeveer 350 gram
*8 groene olijven zonder pit
*1 rode en 1 groene paprika
*50 gram harde geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de van bladeren en haren ontdane kolven en kook ze in 10-20 minuten gaar in ruim kokend water met wat zout,laat ze afkoelen.en wip de korrels uit de kolven. snijd de olijven doormidden,was de paprika′s,verwijder zaad en snijd de vruchten in niet te kleine stukken. roer een vinaigrettesaus van de olijfolie,citroensap,sinaasapelsap,het uitgeperste teentje knoflook en de cayennepeper. schep alles door elkaar en laat de salade in de koelkast 30 minuten intrekken. strooi er vlak voor het opdienen de verkruimelde geitenkaas over.
|
|
|