|
|
Spinaziesalade Media Luna
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram spinazie
125 gram champignons, in plakjes gesneden
1 rode ui, in ringen gesneden
75 gram bacon, in reepjes
50 gram Feta, in blokjes
olijfolie
1/2 eetlepel mosterd
wijnazijn
sesam
9 Pecannoten, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spinazie schoon. Snijd de bacon in reepjes en bak de reepjes in de olijfolie. Als de reepjes bruin zijn de champignons ca. 3 minuten meebakken.
Champignons en baconreepjes uit de olie halen en op een bord bewaren. Roer de mosterd door de warme olie, voeg een scheut wijnazijn en wat peper en zout toe en roer dit tot een dressing.
Roer de spinazie door de dressing en verdeel ze over de twee borden.
Garneer met de rode ui, de Pecannoten, de Feta, de champignons en baconreepjes. Strooi wat sesam over de borden.
|
|
|