|
|
Selleriesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook
1 dikke ui
1 dikke aardappel
1 knolselderij zonder groen
theelepel kerrie
2 blokjes groentebouillon
ruim 1 liter water
1 bakje creme fraiche
Voorbereiding:
Schil alle ingredienten en snijd ze klein.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan. Bak de knoflook en de ui, samen met de kerrie glazig. Voeg de aardappel en de selderij toe en bak dit 5 minuten mee. Voeg het water kokend toe en laat de bouillonblokken erin oplossen. Nog een tijdje door laten koken. Als alle ingredienten gaar zijn, pureer je de soep met de staafmixer.
|
|
|