|
|
Bali Van Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Assemwater
Naar smaak
Djahe
1.
Stukje
Ketjap Manis
2.
Eetlepels
Knoflook
1.
Teentje
Lomboks
10.
Rode
Olie
8.
Eetlepels
Suiker
Naar smaak
Trassie, Gepoft
1.
Theelepel
Ui
1.
fijgesneden
Varkensvlees
500.
Gram
Zout
Naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het vlees en snijd het in plakken; Het moet zacht zijn.
De uien,knoflook en fijngewreven kruiden bakken in de olie. Doe
de plakken vlees erbij en bal ze even mee. Voeg er de ketjap, het
zout, de suiker en het assemwater naar smaak erbij. Smoren tot
het water is ingekookt.
|
|
|