|
|
Pinda Brokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. gezouten boter
100 gr. grove pindakaas
100 gr. lichte rietsuiker gezeefd
100 gr. poedersuiker
1 groot ei geklopt
1 theelepel vanille essance
250 gr. bloem
1 theelepel bakpoeder
75 gr. pinda′s grof gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in een kom de boter met de pindakaas en beide suikers .
Klop het geheel goed, voeg het ei toe en de vanille en klop alles weer goed door.
Zeef de bloem met bakpoeder over het botermengsel en vermeng alles met elkaar. Neem volle theelepels van dit mengsel en rol er balletjes van.
Druk ze in de gehakte pinda′s en druk ze dan iets plat.
Leg de koekjes op het ingevette bakblik, en bak ze 10-12 min. in de oven op 180 gr.
Laat ze 2 min. afkoelen en dan helemaal koud worden op een rooster.
|
|
|