|
Hamburgers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram varkens gehakt.
300 gram lamsgehakt
3 uien
2 tenen knoflook
1 grote groene paprika
3/4 theelepel zwarte peper
1 1/2 theelepel zout
3/4 theelepel gedroogde oregano
1 eetlepel fijngehakte peterselie
3 eetlepels olie
4 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het gehakt in een schaal. Snijd de uien heel fijn. Plet de knoflook. Snijd de paprika door, haal pitten en zaadlijst eruit, was hem en snijd hem heel klein. Vermeng het gehakt met de ui, de knoflook, de stukjes paprika, de peper, het zout,de oregano en de peterselie. Vorm van het aangemengde gehakt platte koekjes ter grootte van een handpalm en laat deze 2 uur in de koelkast rusten.
Rooster de hamburgers op een ingevet rooster 3-5 minuten aan elke kant. Bestrijk ze tijdens het grilleren regelmatig met olie.
snijd de tomaten door en grilleer ze 5 minuten mee.
|
|
|