|
Asparagus And Sesame Chicken Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter kippebouillon
1 kipfilet
3 el sesamolie
6 plakjes gemberwortel
3 el rijstwijn
1/2 tl zout
1 tl suiker
200 g strochampignons gehalveerd
potje asperges in stukken gesneden
Voorbereiding: Snijd de kip in ragfijne reepjes
Bereidingswijze: Verhit de wok en doe er de sesamolie in. Roerbak de kip hier 1 minuut in, voeg de rijstwijn toe en roerbak nog 30 seconden.
Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kip, gember, suiker toe. Laat afgedekt 30 minuten trekken. Voeg de champignons en asperges toe en laat nog eens afgedekt 15 minuten trekken.
|
|
|