|
|
Avocado Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Eena twee rijpe avocado′s Uitje paprikapoeder
cayennepeper citroensap maionaise een teentje knoflook uit de knijper
(grote) garnalen,(gekookte)mosselen,inktvisringen kippelevertjes (150gr)
dobbelsteentjes ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de avocado door midden en lepel ze leeg
snijd wat ui zeer fijn en knijp een teentje
knoflook bven uit paar druppels citroen
Zzout cayennepeper en paprika poeder
Alles tot een gladde massa mengen.
In ene pan de spekjes met een beetje ui fruiten hier de (kleingesneden)kippelevetjes bij op hoog vuur bereiden
ondertussen in ander pan de mosselen en inktvis ringen bakken
Verdeel de avocadosaus over bordjes
Verdeel de garnalen over de bordjes met daarbij de inktv en mosselen
Aan de andere kant het kippenlevermengsel
Serveren met geroosterdbrood met kruidenboter
|
|
|