|
|
Ananas Met Rumcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes verse ananas, 3 eierdooiers, 50 g suiker, 80 g boter, een glaasje bruine rum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Verdeel de sneetjes ananas over 4 borden. Klop de
eierdooiers op met de suiker, voeg de rum toe en blijf
kloppen tot u een schuimig mengsel bekomt.
? Laat dit mengsel opwarmen in een steelpan op een zacht vuurtje (of idealiter au bain marie) en meng er
geleidelijk aan de boter door (flink kloppen). De creme mag niet koken maar moet indikken. Giet ze dan over de ananasschijven.
|
|
|