|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 verse eidooier, 1/4 l planten- of olijfolie, 1 tl citroensap, zout, zwarte peper.
Voorbereiding: Eidooier en olie moeten op kamertemperatuur worden verwerkt.
Bereidingswijze: Eidooier, zout en peper met garde door elkaar roeren en druppelgewijs olie erin mengen. Blijven doorkloppen tot een dikkige creme ontstaat, daarna citroensap erdoor kloppen.
|
|
|