|
|
Cheddarquiche Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
200 g bladerdeeg
2 el olijfolie
300 gr gemengde paddestoelen, gesneden
3 lenteuitjes, in ringetjes
6 blaadjes fijngesneden salie
2 teentjes knoflook
200 g cheddar, geraspt
2 eieren
2 dl slagroom
zout, versgemalen peper
versgeraspte nootmuskaat
Voorbereiding:
Ontdooide bladerdeeg op elkaar leggen, uitrollen en vorm hiermee bekleden.
Deegbodem met vork inprikken.
Tot gebruik afgedekt in de koelkast laten staan.
Olie in koekepan verhitten en de paddestoelen en lenteui ca 5 minuten zachtjes bakken. Salie en uitgeperste knoflook toevoegen en ca 2 minuten meebakken.
Mengsel laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Paddestoelmengsel op deeg scheppen en bestrooien met cheddar. Eieren loskloppen met slagroom, zout, peper, nootmuskaat en mengsel over taart schenken.
Quiche in 25 tot 30 minuten bakken.
295 kcal per portie
|
|
|