|
|
Appelstruif
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg appels,
50 gram boter,
50 gram suiker,
6 eieren.
Strooien:
25 gram boter,
5 beschuiten,
40 gram suiker,
10 gram kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appels, verwijder het klokhuisen snij ze tot schijfjes. Verwarm deze in een pan met de 50 gram boter en de 50 gram suiker. Schud voortdurend met de pan , maar zorg dat de appels niet kapot gaan. Laat het mengsel afkoelen.
Klop de eieren los.
Doe in een pannetje 25 gram boter en smeldit. Verkruimel er de beschuiten in en voeg de suiker en kannel toe.
Strooi 2/3 van dit mengsel in de bakvorm.
Schep het eiermengsel door de appels en verdeel dit over het beschuit mengsel.
Strooi de rest van het bechuit mengsel er over.
Bak de struif in een oven van 170 graden in 45 minuten gaar.
Serveer hem lauw warm of warm hem iets op voor het serveren.
|
|
|