|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
60 gr. zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel witte basterdsuiker
1 eetlepel gesmolten boter
1 ei
1 dl. melk
25 gr. boter
4 st goudreinetten
2 eetlepels suiker
3 theelepels citroensap
3 eieren
1,5 dl slagroom
2 eetlepels witte basterdsuiker
2 eetlepels Grand Marnier
50 gr. poedersuiker
Voorbereiding:
Van bakmeel, witte basterd, gesmolten boter, ei en melk een beslag maken en in 25 gr boter in een grote koekenpan bakken tot bovenkant gestold is. Omkeren en nog even laten bakken. In pan af laten koelen.
Goudreinetten schillen, raspen en vermengen met suiker en citroensap.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175oC.
Koek in vorm doen. Appelmengsel erover verdelen.
Eieren, room, suiker en Grand Marnier goed mengen en over de appels schenken.
Taart 20 min in de oven.
Ovenwarmte verhogen naar 230oC.
Over de taart 50 gr. poedersuiker strooien en taart in oven zetten tot er bruin korstje over gekomen is.
|
|
|