|
|
Paprika-preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 rode paprika, 1 prei, 1 pot bouillon met kip, 50 gr fijne vermicelli, 3 el gesnipperde peterselie, zout, peper.
Voorbereiding:
Maaj de paprika schoon verwijder de zaadlijst en snijd hem in kleine stukjes.
Maak de prei schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeekte in smalle ringetjes.
Bereidingswijze:
Verdun de bouillon volgens de aanwijzingen op de pot en breng hem aan de kook.
Voeg de paprika, prei en fijnegebroken vermicelli toe en laat de soep 8-10 minuten zachtjes koken.
Breng de soep op smaak met zout en peper en strooi de peterselie erover.
|
|
|