|
Cointreaucreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine,
? dl cointreau,
rasp van 2 sinaasappels,
2 dl slagroom,
30 suiker,
100 banketbakkersroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de sinaasappelschil 3x in suikerwater. Week de gelatine en sla de slagroom op tot lobbig. Verwarm iets van de cointreau, los de suiker en gelatine hierin op, voeg de rest van de cointreau toe en laat afkoelen. Meng de slagroom met de banketbakkersroom en voeg de hangende cointreau toe. Laat opstijven in de koelkast
|
|
|