|
|
Surinaamse Boerenkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. Zilvervliesrijst, 1 bouillontablet, 300 gr. Diepvriesboeenkool, 1 pond aardappelen, 2 ons zoute pinda?s, 3 eetl. boter, een beetje melk, zout en peper.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar en maak er met de melk een puree van.
Bereidingswijze:
Doe de rijst met het bouillontablet en de boerenkool in een pan en giet er zoveel kokend water op tot alles goed onder staat. Kook de rijst gaar. Meng de puree door de rijst met boerenkool en voeg de pinda?s en een klontje boter toe. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|