|
|
Bamisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Twee pakjes bamisoep (xenos f1,-), extra mie, paksoi, ketjap, 2 eieren, suiker, gemberpoeder, paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren ongeveer 8 minuten.
Breng ondertussen 7,5 dl. water aan de kook. Gooi de kruiden uit de bamisoeppakjes in het water en voeg een scheutje ketjap, wat gemberpoeder, een eetlepel suiker en wat paprikapoeder toe. Proef even of je zo een lekkere bouillon hebt en voeg zo nodig nog wat kruiden toe.
Snij de paksoi in flinke repen en gooi dit in het kokende water. Als je van knapperig houdt laat je de paksoi maar heel even meekoken. Gooi de mie erbij en zet het vuur uit. Zodra de eieren goed gekookt zijn pel je ze en snij je ze aan stukjes. Laat de soep vijf minuten staan en klaar is ′ie al weer!
Leg het ei op de soep zodra je het opdient.
|
|
|