|
|
Ajam Smoor Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip,
2 uien,
2 teentjes knoflook,
1 theelepel sambal,
1 theelepel laos,
1 theelepel nootmuskaat,
3 eetlepels ketjap,
zout en peper,
1 kop water,
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes en braad ze in de olie bruin.
Snijd de uien en de knoflook fijn en vermeng deze met de sambal, laos, nootmuskaat, ketjap en zout en peper naar smaak. Voeg dit en 1kopje water bij de bruin gebraden kip en laat het geheel 45 minuten op een klein vuurtje sudderen.
|
|
|