|
|
Pizza Van De Zee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak witbroodmix
2 eetlepels olijfolie
3 dl lauwwarm water
1 klein potje Italiaanse tomatensaus met basilicum
2 uien
1 bakje champignons
400 g courgette
300 g gerookte makreel
150 sprotjes
100 g mosselen zonder schelp
1 bosje basilicum
100 g knoflookolijven
1 zakje geraspte mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de broodmix met de olie en het water een soepel deeg
bereiden volgens de aanwijzingen op het pak en dit een uurtje,
afgedekt, op een warme plaats laten rijzen. Er een ingevette
pizzavorm mee bekleden. Met de tomatensaus bestrijken en nog
een half uur laten narijzen. Ondertussen de ui in ringen, de
champignons in plakjes en de courgette in halve plakken
snijden. De makreel van de graat halen en in stukjes verdelen.
De uiringen en de groente over de deegbodem verdelen en de vis
en de mosselen erop leggen. De basilicumblaadjes in reepjes
snijden en samen met de olijven over de pizza verdelen. Met de
mozzarella bestrooien en in een vrij hete oven (220 graden C) in ca. 20
minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|