|
|
Metseltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakken lange vingers
250 gr. Brio boter
250 gr. witte basterdsuiker
4 eigeel, 2 borreltjes bessenjenever.
1/4 liter slagroom
2 zakjes (1pak) KlopKlop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De grote springvorm helemaal invetten met Brioboter. Deze bestrooien met fijngemaakt beschuit of paneermeel. Doe hierop lange vingers. Deze invochten met een 0,5 borrel bessenjenever. Beslag maken van Brioboter, basterdsuiker, 4 eigeel, en 1 borreltje bessenjenever. Dit zeker 10 minuten kloppen. Hiervan de helft over de lange vingers doen. Hierbovenop de slagroom en Klopklop (apart kloppen), en iets bewaren voor opmaken. Dan weer lange vingers, besprenkelen met 1/2 borreltje bessenjenever. Daarom de andere helft van het beslag. Opspuiten met slagroom plus 1 nacht in de diepvries.
Smakelijk!
|
|
|