|
Costa Di Manzo Alla Pizzaiola
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond runderlappen
1 pond tomaten
1 pond uien
2 tenen knoflook
oregano (of marjolein)
zout & peper
olie
2 eetlepels room
meel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop elke runder- of riblap mals, wrijf er zout & peper in en daarna
meel.
Bak ze in hete olie aan beide kanten bruin, uit de pan & warm houden.
Fruit in de olie uien, tomaten, en knoflook bruin, leg het vlees erop,
strooi royaal oregano erover en laat het vlees zachtjes stoven.
Voor het opdienen de room erdoor roeren.
|
|
|