|
|
Walnoot-bananenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr zachte margarine, 100 gr suiker, 1 groot losgeeklopt ei, geraspteschil van een sinaasappel, geraspte schil van 1 citroen, 225 gr bloem, 2 thl. bakpoeder, 4 middelgrote bananen, 50 gr . fijngehakte walnoten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 grr. beboter een blik van 8,5 bij 19 cm. en leg vetvrij papier op de bodem.
Bereidingswijze:
Doe de margarine , suiker en het ei in een mengkom.
Zeef de bloem erover met hhet bakpoeder. Snijd de bananen in plakjes en prak ze.
Klop de suiker boter en bloem goed door elkaar voeg de rasp toe , bananen en walnoten.
Vermeng de ingredienten goed.
Doe het beslag in het broodblik, strijk de bovenkant glad.
Bak het brood ong. 50 min. in het midden van de oven. tot het gerezen is en een ingestoken breinaald er weer droog en schoon uitkomt. in plakjes met boter serveren.
|
|
|