|
|
Komkommerbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stokbrood.
20 gr.boter.
1 lange,dunne komkommer.
150 gr.garnalen.
1 eetl.wijnazijn.
1 eetl.sherry.
5 eetl.mayonaise.
zout,peper,en een beetje suiker.
1 bosje dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het stokbrood in stukken van ongeveer
4 cm.Haalmet een mes het binnenste broodkruim er uit.Beboter de binnenkant en de rand van het brood.
Snijd ook de komkommer in stukken van 4 cm.en hol ze ook uit.
Snijd dit binnenste gedeelte in blokjes en marineer ze in de sherry,azijn en kruiden.
Meng mayonaise,fijngehakte dille en garnalen.Voeg er de komkommerblokjes aan toe en vul hiermee de uitgeholde stukken komkommer die van te voren in de stukken stokbrood zijn gezet.
Steek tussen de komkommer en het brood een takje dille.
|
|
|