|
|
Amandelovaaltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr boter, 100 gr suiker, 1/2 ei, 150 gr zelfrijzendbakmeel, 1 thl. karweizaadjes, boter om in te vetten, bloem om te bestuiven, 100 gr amandelspijs, 1/2 dl bramensaus uit een flesje, poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. vet de vormpjes in.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker romig voeg het halve ei toe, voeg het bakmeel toe en het karweizaad, kneed alles tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg even in de koelkast rusten.
Beboter ca. 15 kleine ovalen vormpjes . bestuif een werkvlak met bloem, rol 3/4 van het deeg uit bekleed hiermee de vormpjes, roer de saus door de amandel spijs en verdeel dit over de vormpjes rol de rest van het deeg uit, en leg dit als een deksel op de vormpjes. zet ze in de voorverwarmde oven voor 20 min. laat de gebakjes afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|