|
|
Konfijten Van Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Sinaasapelzestes, 125 gr water, 125 gr suiker, vetvrij papier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst blancheer je ze heel kort in water en dan pas in de suikerwater.
Het water met de suiker breng je aan de kook, maak de randen van de pan steeds schoon met een kwast en water.
Als de siroop kookt afschuimen en de randen schoonmaken.
De sinaasappelzestes in de siroop leggen.
Dek de zestes af me tvetvrij papier en pocheer dit voor lange tijd, kijk wel uit dat de pan op een laag pitjes staat dat het suikerwater niet in kookt.
Konfijte kan je ook met andere fruit soorten bijvoorbeeld ananas.
|
|
|