|
|
Goulash Met Bakbloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje bakbloedworst (3
plakken a 200 g, AH)
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 pakje paprikamix (150 g,
diepvries, Iglo)
? pak aardappelpartjes (a
750 g, AH)
1 blik gepelde tomaten (netto
ca. 400 g)
1 grote bruine pistolet
? eetlepel paprikapoeder
? theelepel karwijzaad
zout, cayennepeper
3 eetlepels boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloedworst in reepjes van ca. 1 cm snijden.
Ui pellen en in ringen snijden.
Knoflook pellen en klein snijden.
In braadpan 2 eetlepels boter verhitten.
Bloedworst al omscheppend ca. 2 minuten
bakken, uit de pan op een bord scheppen en
onder aluminiumfolie warmhouden.
In bakvet met rest van de boter ui, knoflook,
paprikamix en aardappelpartjes al
omscheppend ca. 5 minuten bakken.
Paprikapoeder en karwijzaad erdoor roeren en
ca. 1 minuut meebakken.
Tomaten toevoegen en goulash afgedekt in ca.
10 minuten gaarstoven.
Bloedworstreepjes toevoegen en ca. 2 minuten
meewarmen.
Intussen pistolet in plakjes snijden.
Goulash op smaak brengen met zout en
cayennepeper.
|
|
|