|
|
Basissaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 gr boter
2 eetlepels bloem
3 dl melk
peper, zout
nootmuskaat
evt. wat ketjap of tamari
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, voeg de bloem toe en warm dit goed door.
Giet er in gedeelten onder goed roeren de melk bij tot een gladde saus is ontstaan.
Maak de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat en evt. wat ketjap of tamari.
In plaats van melk kunt u ook groente- of kruidenbouillon gebruiken of half groentekookvocht en half melk.
|
|
|