|
Zomerse Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr. verse spinazie, half bakje champignons, 3 grote roma tomaten, 1 teentje knoflook, zout en peper.
Voorbereiding: Spinazie schoonmaken, knoflook heel fijn snijden, champignons in plakjes en tomaten in blokjes snijden.
Bereidingswijze: Bak de champignons in olijfolie op hoog vuur 5 minuutjes tot ze een mooi kleurtje hebben. Zet het vuur lager, voeg de knoflook toe en bak deze een minuutje mee. Doe de (goed uitgelekte) spinazie erbij en laat dit rustig slinken. Voeg als laatste de tomatenblokjes, zout en peper toe en warm alles goed door.
|
|
|