|
Aspergeclafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2,5 kg.asperges, boter om schaal in te vetten en wat bloem om te bestuiven, 125 gr. bloem, 3 -4 eieren, 3 dl. melk, zout en nootmuskaat.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden, schil de asperges.
Bereidingswijze: Kook de asperges niet te gaar.Vet schaal i n met boter en bestuif met de bloem. Leg de asperges in stervorm in de schaal. Klop het flensjesbeslag van de 125 gr. bloem,3-4 eieren,de melk,wat zout en nootmuskaat en giet dit mengsel over de asperges. Zet de clafoutis 35 min. in de oven.
|
|
|