|
|
Italiaanse Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten (zonder sap)
2 plakken casselerrib van 1 ons(spek of ham
kan eventueel ook)
3 th.l. italiaanse keukenkruiden
3 teentjes knoflook
ong. 6 ons minikrieltjes
1 blik haricots vert(bonduelle) 230 gram
verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Casseler-rib in smalle reepjes snijden en
aanbakken in boter. bestrooien met italiaanse
keukenkruiden. tomaten in vieren snijden en
een beetje zout en peper erop doen. boontjes
uit laten lekken. tomaten en boontjes toevoe-
gen en al roerend even meewarmen.
krieltjes in fritesvet bakken.
net voor het opdienen in een beetje boter
knoflook bakken aard. toevoegen en de inhoud
van de andere pan ook toevoegen en alles
voorzichtig doorelkaar scheppen. veel verse
bieslook erover.
|
|
|