|
|
Green Chili Rice
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1200 gr droogkokende rijst
1 grote fijn gesnipperde ui
2 dl halfvolle creme fraiche
200 gr huttenkase
1 potje nacho sliced jalapenos ( hete mexicaanse pepertjes )
100 gr geraspte kaas
3 etl fijn gehakte koriander
zout/peper
zout/peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 Graden
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens het pak.
Beboter een rechthoekige schaal.
Fruit de ui glazig in 1 etl olie,schenk uit vocht uit de pepers.
Maak een mengsel van ui,huttenkase,creme fraiche en zout en peper en de rijst.
Doe in de schaal de helft van het rijstmengsel dan de pepers dan wat geraspte kaas.
Herhaal dit nog een keer en bak het gerecht in 20-25 minuten tot het een mooi kleurtje heeft.
Strooi er de koriander overheen
|
|
|